Himbeer-Charlotte mit Biskuit – ein beeriges Geburtstagstörtchen

Heissa, auf meinem Blog geht’s richtig beerig zu! Heute auf unseren Tellern und Hüften die geballte Ladung „Törtchen-Wunder“. Diese Himbeer-Charlotte mit Biskuit ist ein wahrer Augenschmaus und das Beste daran ist, man braucht sie nicht zu backen – heute bleibt der Backofen kalt! Es war dieser eine Tag im Jahr. Der Tag, auf den man als Kind sehnlichst gewartet hatte. Der Tag, an dem die Kuchentafel festlich gedeckt wurde, meine Mutter ihre Kuchenwunder präsentierte und man ein Stückchen nach dem anderen verputzen durfte – Krümel? Spielten an diesem Tag keine Rolle. Es war Geburtstag! Es wurde gefeiert, lecker gegessen, Geschenke wurden ausgepackt und die…