Hokkaido mit Rosmarin und Olivenöl – Hallo liebste Kürbis-Zeit

Kürbis-Zeit? Jetzt schon? Fühlt sich der Kürbis nicht eigentlich erst im Herbst so richtig wohl? Kribbelt es dem Herbst etwa schon in den Fingern? BITTE NICHT, Sommer bleib noch ein wenig, denn so lieben wir dich! Herbst hin oder her, aber Eintönigkeit kennt unser erster Herbstbote wirklich nicht – Kürbis ist für jeden Geschmack! Egal ob Vorspeise, Snack, Hauptmahlzeit oder Ofengericht – diese runde Murmel kann so einiges. Der Kürbis ist ein echter Allrounder – ein Super-Gemüse ganz nach meinem Geschmack. Heute auf unseren Tellern: Hokkaido mit Rosmarin und Olivenöl – serviert im Garten bei Sonnenschein Es war ein typischer Samstagmorgen. Mein Liebster und…

Kürbis-Spinat-Rotolos

Die Nächte werden immer länger, die Tage kürzer. Der Herbst nimmt seinen Lauf, doch das ist kein Grund Trübsal zu blasen – stattdessen solltet ihr die Vorzüge des Herbstes für euch nutzen. Kürbis gehört für mich auf jeden Fall dazu:) Patissson, Butternuss, Muskatkürbis oder doch lieber ein Hokkaido – Kürbisse sind unglaublich vielseitig (sowohl im Aussehen als auch im Geschmack). Für dieses Rezept braucht ihr den Butternusskürbis. Er ist birnenförmig und wird etwa 1 bis 2 kg schwer. Diese Sorte hat nur wenig Kerne und liefert daher sehr viel Fruchtfleisch. Der Kürbis hat ein feines Butteraroma, daher sein Name. Er schmeckt…