Frische Miesmuscheln in Weißweinsud – ein Gruß aus dem Meer

Das hier ist absolutes Seelenfutter – oder neudeutsch: Soulfood! Immer fein in Schale… Eine Schüssel von dieser traditionellen Leckerei und die Welt ist wieder in Ordnung. Mit meinem letzten Post habe ich ganz offiziell den Herbst auf meinem Blog eingeläutet und deswegen gibt’s heute gleich den nächsten Herbstklassiker! Der Volksmund sagt: Muschelsaison sei in den Wintermonaten, die mit „r“ enden. Das hatte früher durchaus etwas mit den Temperaturen und dem Verderb der Muscheln zu tun. Doch heutzutage bekommt man die Leckerei aus dem Meer eigentlich zu jeder Jahreszeit. Trotzdem halte auch ich an der Tradition fest: Im Hause „Hatterzaehlt“ ist im Herbst ganz…